围炉煮茶:茶是关键,这两类茶不适合煮[围炉茶桌,自制围炉]
发布时间:2022-12-10
流行休闲方式“围炉煮茶”把冬日氛围感拉满了,在年轻人看来,围着火炉和三五好友聊天、喝茶,旁边还可以烤一些红薯、板栗、花生,整个人特别放松,也没了平日里的焦虑和烦恼。“围炉煮茶”,煮的就是一种放松的心情,也是对一种“慢生活”的追求。
其实围炉煮茶茶叶是有讲究的,千万别因为不懂茶坏了自己的闲情雅致。下边给大家介绍一下哪两类茶不适合煮着喝。
首先、没有经过发酵或者轻发酵的茶叶
没经过发酵或者轻发酵的茶叶主要以绿茶、清香型铁观音等为主,这类茶叶不适合烹煮,水温太高容易破坏茶中维生素C,咖啡碱容易析出,味道较苦,煮后的茶汤变色,难于入口,冲泡引用口感**。
其次、加工工艺欠缺、不到位的茶
茶叶的制作对工艺要求比较高,急火焙空了的茶,茶叶烧焦、碳化,这样的茶叶空无一物,煮出来带有浓重的碳火香,而工艺不完善,做青不到位导致茶叶带有青毛杂香,高温一煮,茶中异味出现,难于入口,毫无茶味可言。
想在家里“围炉煮茶”的朋友可以购置一套装备,居家感受中国传统茶文化,司孚特精制钢围炉茶桌就特别适合居家、办公室围炉煮茶。
除了围炉、茶桌,还有司孚特一整套的精制钢茶室家具,古风古色,轻奢典雅。但在家中围炉煮茶的朋友一定要注意安全,围炉四周禁放易燃物,多开窗通风,防止一氧化碳中毒。
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